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原标题:甜品不用烤箱更好做,只需五分钟

浏览次数:154 时间:2019-09-23

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说到甜品

说到甜品

5张图片

很多人会想到烤箱烘焙

很多人会想到烤箱烘焙

“记得很久以前,和同事闲聊,她说山药炖排骨特好吃,我当时心里就想:没吃过,真那么好吃吗?下班我就去买了,吃货就是这样,绝对不放过任何美食。回家换了衣服就开始准备,也没查查到底有什么禁忌没有,傻乎乎的以为就像土豆一样,去皮不就得了,也没戴胶皮手套,这我可栽了,胳膊和手痒的啊,这一晚上快成孙悟空了,打那以后没吃过山药。昨天想想还是再做一次吧,做成甜品肯定好吃!这回我可有记性了,戴上胶皮手套,胳膊丝毫无损OO哈哈!
如果妈妈想做给宝宝吃,可以换上任何宝宝喜欢的水果口味,也可以把模具换成小动物的哈。”

夏天温度很高,容易上火

夏天温度很高,容易上火

食材明细

怕上火的朋友可以试试蒸制的甜品噢~

怕上火的朋友可以试试蒸制的甜品噢~

主料

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蒸熟的食物,所含的营养成分保留得更加完整,且含有更多水分,夏天吃也不担心上火。而且蒸锅每家都有,好吃的甜品轻轻松松就能做!

  • 山药半根
  • 糖渍草莓适量
  • 草莓味QQ糖一袋

蒸熟的食物,所含的营养成分保留得更加完整,且含有更多水分,夏天吃也不担心上火。而且蒸锅每家都有,好吃的甜品轻轻松松就能做!

蒸蛋糕

蒸蛋糕

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  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

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用料:

糖渍草莓山药泥的做法步骤

用料:

低粉75g、鸡蛋3个、糖40g、柠檬汁几滴

  • 图片 51材料图(这个糖渍草莓是以前做好的,也可以直接用草莓罐头代替)
  • 图片 62山药从中间劈开,入蒸锅蒸熟
  • 图片 73山药蒸熟后放入碗中晾凉
  • 图片 84用山药填满模具,脱模即可(尽量装得实一点,便于脱模)
  • 图片 95将剩余山药装入裱花袋,在每个山药上面沿着模具形状挤出花纹
  • 图片 106奶锅中加入糖渍草莓汁(加水也可以,草莓汁颜色更漂亮一些),放入QQ糖,小火用勺轻轻搅动直到QQ糖全部融化,稍微凉一些时,倒到山药上面,放入冰箱,待汁凝固之后即可享用

低粉75g、鸡蛋3个、糖40g、柠檬汁几滴

做法:

做法:

  1. 鸡蛋磕开全蛋无需分离,放入容器中

1. 鸡蛋磕开全蛋无需分离,放入容器中

2. 加入糖搅拌,同时加入几滴柠檬汁去腥(打到牙签竖起不倒的状态就是打发好了)

2. 加入糖搅拌(最好用电动打蛋器),同时加入几滴柠檬汁去腥(打到牙签竖起不倒的状态就是打发好了)

  1. 加入面粉搅拌至无颗粒状态

  2. 倒入模具里,磕出气泡

  3. 锅里放水隔水蒸,记得一定要盖盖子,不然水跑进去后就成面饼了

  4. 蒸10分钟左右,闷几分钟防止回缩完成

3. 加入面粉搅拌至无颗粒状态

雪媚娘

4. 倒入模具里,磕出气泡

图片 11

5. 锅里放水隔水蒸,记得一定要盖盖子,不然水跑进去后就成面饼了

用料:

6. 蒸10分钟左右,闷几分钟防止回缩完成

糯米粉100g、牛奶180g、玉米淀粉60g、草莓 、黄油50g、糖20g、糖70g、淡奶油200g

雪媚娘

做法:

图片 12

  1. 先随意抓点少许糯米粉出来,炒熟

  2. 黄油隔水溶化成液状

用料:

3. 糯米粉、玉米淀粉和糖放入容器中拌匀,慢慢倒入牛奶,用打蛋器拌匀至无颗粒,入锅里中火蒸20分钟

糯米粉100g、牛奶180g、玉米淀粉60g、草莓(可换成其它水果) 、黄油50g、糖20g、糖70g(不喜甜可以减糖)、淡奶油200g

  1. 20分钟后拔开来看一下,有没有液体,没有液体并且颜色均匀就熟了

  2. 把蒸熟的面团倒入黄油里,稍微放凉点戴上手套揉

  3. 揉完放冷后放冰箱冷藏半小时

  4. 这时就开始打奶油,稍硬点,好定型

做法:

11.草莓切成约1厘米厚的片

  1. 先随意抓点少许糯米粉出来,炒熟
  1. 半小时后取出面团,平分成适当的个数,每个面团在38克左右就好

2. 黄油隔水溶化成液状

13. 拿个小碗,撒上第1步炒熟的粉,倒出,把皮放进去压得尽量薄和圆,放上奶油

3. 糯米粉、玉米淀粉和糖放入容器中拌匀,慢慢倒入牛奶,用打蛋器拌匀至无颗粒,入锅里中火蒸20分钟

  1. 再放上草莓,包起来捏紧就完成了,放冰箱冷藏完更好吃

6. 20分钟后拔开来看一下,有没有液体,没有液体并且颜色均匀就熟了

山药红豆糕

7. 把蒸熟的面团倒入黄油里,稍微放凉点戴上手套揉

图片 13

9. 揉完放冷后放冰箱冷藏半小时

用料:

  1. 这时就开始打奶油,稍硬点,好定型

山药200g、红豆100g、白糖40g、装饰水果樱桃

11.草莓切成约1厘米厚的片

做法:

  1. 半小时后取出面团,平分成适当的个数,每个面团在38克左右就好
  1. 山药隔水蒸熟,蒸至筷子可以戳穿即可

  2. 去皮打成山药泥

  3. 红豆提前泡水12小时,然后蒸熟

  4. 锅内放水烧开下糖熬糖浆

  5. 下红豆翻炒,至水干

  6. 出锅时红豆表面应有一层薄薄的糖结晶体

  7. 将山药泥和处理好的红豆混合,使用模具造型

13. 拿个小碗,撒上第1步炒熟的粉,倒出,把皮放进去压得尽量薄和圆,放上奶油

8. 装盘,点缀水果即可,软糯香浓滋补养胃的山药红豆糕就做好了。(也可以根据个人口味撒些蜂蜜或糖桂花)

  1. 再放上草莓,包起来捏紧就完成了,放冰箱冷藏完更好吃

山药红豆糕

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用料:

山药200g、红豆100g、白糖40g、装饰水果樱桃

做法:

1. 山药隔水蒸熟,蒸至筷子可以戳穿即可

2. 去皮打成山药泥

3. 红豆提前泡水12小时,然后蒸熟

  1. 锅内放水烧开下糖熬糖浆

5. 下红豆翻炒,至水干

6. 出锅时红豆表面应有一层薄薄的糖结晶体

7. 将山药泥和处理好的红豆混合,使用模具造型

8. 装盘,点缀水果即可,软糯香浓滋补养胃的山药红豆糕就做好了。(也可以根据个人口味撒些蜂蜜或糖桂花)

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