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原标题:高丽参炖老鸽的做法,美食食谱

浏览次数:198 时间:2019-09-20

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图片 2材料:老白鸽1只,高丽参25克,生姜适量,米酒适量,葱白适量,蒜 瓣适量,盐适量,油适量。图片 3做法:1、将鸽子洗净,斩块备用。2、将鸽肉放入炖盅内,放上葱白,姜块,蒜瓣。3、加少量米酒,去腥。4、放入高丽参。加少量盐,油稍腌制。图片 45、加入适量的水。6、将炖盅放入大的汤锅内,隔水炖。7、大火烧开后,转小火再炖五至六个小时。8、炖够时间后,即可关火放盐调味。图片 5高丽参也是人参的一种,只不过是朝鲜出产,所以叫高丽参。人参的功效: 大补元气,固脱生津,安神。治劳伤虚损,食少,倦怠,反胃吐食,大便滑泄,虚咳喘促,自汗暴脱,惊悸,健忘,眩晕头痛,阳痿,尿频,消渴,妇女崩漏,小儿慢惊,及久虚不复,一切气血津液不足之证。人参的作用: 调节中枢神经系统、促进大脑对能量物质的利用,可以提高学习记忆能力、改善心脏功能、降血糖作用、增强机体的免疫功能、提高对有害刺激的抵御能力,可增强机体的应激能力和适应性、抗肿瘤作用、除了抗衰老作用外,对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等生理功能有调节作用。此外,人参还具有抗病毒、抗休克、减肥等多方面的作用。鸽又名鹁鸽、飞奴。我国大部分地区有饲养。以白鸽最佳。鸽肉性平,味咸。入肝肾经。鸽肉含水分、蛋白质、少量脂肪和无机盐等。鸽肉的食疗作用与功效:滋肾益气,祛风解毒。主治虚赢,消渴,久疟,妇女血虚经闭,恶疮疥癣等。身体虚弱,多病怕冷的人适合饮用此汤。禁忌:强烈过敏体质,失眠烦燥属实证者,感冒发热,肝阳上亢者不宜食用。本汤不宜与藜芦、莱菔子、五灵脂等中药同用。2)服用时忌与萝卜同食,萝卜破气,会降低或抵肖人参的药效;不宜同时饮浓茶,因为茶中的鞣酸会影响人参营养的吸收。应避免与普鲁苯辛、苯丙酸诺龙、强心苷、普鲁卡因、 奴夫卡因乙等西药同用。本品虽对孕妇有补益作用,但孕妇服用本品务必遵医嘱。儿童服用量必须在成人服用量的三分之一以下。痰多、面红耳赤、急躁、口渴、口苦、大便干燥等症的人慎用。①高热属于实症;②高血压属于肝阳上亢;③感冒实症;④失眠烦躁症;⑤湿热壅滞所致的浮肿。均不适合服用高丽参。

4.【延年益寿,延缓衰老】

配料

高丽参味甘、微苦、性微温。入肺、脾、心、肾经。具有大补元气、强心滋补、益智养神、抗衰老及滋补等功效。对促进骨髓细胞内核酸的合成,促进机体的物质代谢、提高免疫力和造血机能、增进机体的防病能力及抗严寒、抗高温、增强记忆力等方面都具有明显疗效。高丽参在预防糖尿病,动脉硬化,高血压等方面亦有明显效果。此外还有抗癌,控制疾病,促进血液循环,疏经通络,抗疲劳,增强免疫力、安神增智等功效。

辅料

2.

“在寒冷的冬天里,身体虚弱的人容易感冒和有其他病,所以要多吃大补元气,增强免疫力的补品,我今天是用朝鲜进口的高丽参炖老鸽,人参已经够补了的,所以其他配料就不用太多啦!只用上生姜,少量米酒去腥调味即可。这汤炖上五,六个小时,人参的药效全融在汤里面了!这汤的口感是味道鲜美,参味极浓。
高丽参也是人参的一种,只不过是朝鲜出产,所以叫高丽参。人参的功效: 大补元气,固脱生津,安神。治劳伤虚损,食少,倦怠,反胃吐食,大便滑泄,虚咳喘促,自汗暴脱,惊悸,健忘,眩晕头痛,阳痿,尿频,消渴,妇女崩漏,小儿慢惊,及久虚不复,一切气血津液不足之证。
人参的作用:调节中枢神经系统、促进大脑对能量物质的利用,可以提高学习记忆能力、改善心脏功能、降血糖作用、增强机体的免疫功能、提高对有害刺激的抵御能力,可增强机体的应激能力和适应性、抗肿瘤作用、除了抗衰老作用外,对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等生理功能有调节作用。此外,人参还具有抗病毒、抗休克、减肥等多方面的作用。
鸽又名鹁鸽、飞奴。我国大部分地区有饲养。以白鸽最佳。鸽肉性平,味咸。人肝肾经。鸽肉含水分、蛋白质、少量脂肪和无机盐等。
鸽肉的食疗作用与功效:滋肾益气,祛风解毒。主治虚赢,消渴,久疟,妇女血虚经闭,恶疮疥癣等。
身体虚弱,多病怕冷的人适合饮用此汤。
禁忌:强烈过敏体质,失眠烦燥属实证者,感冒发热,肝阳上亢者不宜食用。
本汤不宜与藜芦、莱菔子、五灵脂等中药同用。
2)服用时忌与萝卜同食,萝卜破气,会降低或抵肖人参的药效;不宜同时饮浓茶,因为茶中的鞣酸会影响人参营养的吸收。
应避免与普鲁苯辛、苯丙酸诺龙、强心苷、普鲁卡因、 奴夫卡因乙等西药同用。
本品虽对孕妇有补益作用,但孕妇服用本品务必遵医嘱。
儿童服用量必须在成人服用量的三分之一以下。
痰多、面红耳赤、急躁、口渴、口苦、大便干燥等症的人慎用。
①高热属于实症;②高血压属于肝阳上亢;③感冒实症;④失眠烦躁症;⑤湿热壅滞所致的浮肿。均不适合服用高丽参。”

主治食少倦怠,反胃吐食,大便滑泄,消渴,劳伤虚损,气虚欲脱,汗出肢冷,脉微欲绝,肺虚喘咳,眩晕头痛,语声低怯,脾虚倦急,神志不安,失眠健忘,肾气不足,尿频阳痿,妇女崩漏,小儿慢惊,及久虚不复,大病久病之后气血津液亏耗及一切气血津液不足之征。

主料

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食材明细

磨粉:将高丽参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。

高丽参炖老鸽的做法步骤

3.

  • 老鸽1只

冲茶:将高丽参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分钟后即可服用。

小窍门老鸽比普通的鸽子补,但肉质偏老硬,所以炖的时间要更长点。这样肉才会炖得烂。

炖服:将高丽参切成2mm薄片,放入瓷碗内,加满水,密封碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

  • 原味口味
  • 炖工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

高丽参的功效是什么?高丽参的食用方法:

  • 生姜适量
  • 米酒适量
  • 葱白适量
  • 蒜瓣适量
  • 适量
  • 适量

2、服用时忌与萝卜、浓茶同服(同时服用会降低或抵消高丽参的药效)。

嚼食:以2~3片高丽参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。

2张图片

高丽参的功效是什么?高丽参主要的四大功效:

  • 图片 71将鸽子洗净,斩块备用。
  • 图片 82将鸽肉放入炖盅内,放上葱白,姜块,蒜瓣。
  • 图片 93加少量米酒,去腥。
  • 图片 104放入高丽参。加少量盐,油稍腌制。
  • 图片 115加入适量的水。
  • 图片 126将炖盅放入大的汤锅内,隔水炖。
  • 图片 137大火烧开后,转小火再炖五至六个小时。
  • 图片 148炖够时间后,即可关火放盐调味。

炖煮食品:高丽参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

  • 高丽参25克

1、不宜与藜芦、畏莱菔子、五灵脂同用,忌铁器炖煮。热症、实症者忌食。

泡酒:将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日酌情服用。

高丽参的功效是什么?高丽参即朝鲜人参,是指朝鲜半岛出产的人参,在世界上享有盛誉。高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。高丽参形态主根笔直单一,少有分叉,所以又有"别直参"之称。

高丽参使用注意:

1.

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