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原标题:美食食谱,海南椰丝包的做法

浏览次数:112 时间:2019-10-07

3张图片

4、面包坯与水油酥皮分别压成长约80厘米的长块状,两块堆叠扫水,卷成圆 筒形,用刀切件,每件包入20--25克椰丝馅,捏成圆球扭成罗旋形,置于已扫油的炕盘里,待起发3倍后,扫上蛋液。用180℃至200℃炉温烘熟,取出扫上黄油、糖浆即可。

1、用150克白糖与椰子丝拌匀,炒熟,掺入炒芝麻仁,成为馅心。

3、取中筋面粉的三分之一与精猪油搓至细腻成团为酥心,再取三分之二面粉,开窝后投入清水、蛋液和白糖揉至光滑,然后包入酥心,压平叠3次3摺,成水油酥皮。

3、取中筋面粉的三分之一与精猪油搓至细腻成团为酥心,再取三分之二面粉,开窝后投入清水、蛋液和白糖揉至光滑,然后包入酥心,压平叠3次3摺,成水油酥皮。

  • 熟黑芝麻10克
  • 熟白芝麻10克
  • 白糖10克
  • 鸡蛋1只

海南椰丝包的特色:罗旋形,黄白相间,层次清晰,椰味浓郁,松脆适度。

芝麻蝴蝶酥的做法步骤

高筋面粉500克、鸡蛋液100克、精猪油400克、白糖350克、酵母4克、添加剂 4克、牛油50克、清水400克、鲜椰子丝500克、生油50克、炒芝麻仁50克。

海南椰丝包的配料:

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

罗旋形,黄白相间,层次清晰,椰味浓郁,松脆适度。

高筋面粉500克、鸡蛋液100克、精猪油400克、白糖350克、酵母4克、添加剂 4克、牛油50克、清水400克、鲜椰子丝500克、生油50克、炒芝麻仁50克。

主料

【制作过程】

2、将高筋面粉开窝后,投入酵母、添加剂、牛油和30克白糖、200克清水,掺和揉搓至有劲成团,压气后复叠,静置30分钟,成面包坯。

“这是上周末做给孩子带回学校和同学分享的小零食,很好吃。”

【原料】

海南椰丝包的做法简单是闽菜菜谱里的常见菜,但怎么做海南椰丝包最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道海南椰丝包吧

辅料

【特点】

如何做海南椰丝包:

食材明细

1、用150克白糖与椰子丝拌匀,炒熟,掺入炒芝麻仁,成为馅心。

4、面包坯与水油酥皮分别压成长约80厘米的长块状,两块堆叠扫水,卷成圆 筒形,用刀切件,每件包入20--25克椰丝馅,捏成圆球扭成罗旋形,置于已扫油的炕盘里,待起发3倍后,扫上蛋液。用180℃至200℃炉温烘熟,取出扫上黄油、糖浆即可。

  • 酥皮1张

2、将高筋面粉开窝后,投入酵母、添加剂、牛油和30克白糖、200克清水,掺和揉搓至有劲成团,压气后复叠,静置30分钟,成面包坯。

图片 1

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  • 图片 21酥皮一张,稍微擀薄一些,2mm左右吧。
  • 图片 32然后在上面涂上一层蛋液,撒上白糖,黑白芝麻。用擀面杖压紧。
  • 图片 43换过来另一面也扫上蛋液。
  • 图片 54从两头往里面折叠两层,有芝麻的那层在外面。
  • 图片 65最后折合在一起,并用刀切成小段,不用太长段。
  • 图片 76整齐的摆放在烤盘上,扫上一曾薄蛋液,然后放进预热200度的烤箱,中层180度烤25分钟。或者根据实际情况烘烤到上色,放凉了就很酥脆了。

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